On a goûté la raclette vegan de Jay & Joy : alors on fond ?
Le 2 décembre 2025, Jay & Joy, une entreprise spécialisée dans la fromagerie végétale bio, a lancé Josette, une option de raclette végétale fabriquée en France. Composée principalement de pois chiches bio, cette nouveauté s'adresse aux végétariens,…
Le 2 décembre 2025, Jay & Joy, une entreprise spécialisée dans la fromagerie végétale bio, a lancé Josette, une option de raclette végétale fabriquée en France. Composée principalement de pois chiches bio, cette nouveauté s'adresse aux végétariens, végans, et personnes intolérantes au lactose.
Josette est produite sans gluten et est entièrement végétale. Elle est conçue pour offrir une onctuosité optimale et une fonte généreuse, grâce à un processus de fermentation et d'affinage artisanal. La liste d'ingrédients est concise et vise à maintenir une qualité élevée.
Le 2 décembre 2025, Jay & Joy, une entreprise spécialisée dans la fromagerie végétale bio, a lancé Josette, une option de raclette végétale fabriquée en France.
En réponse à une demande croissante pour des produits végétaux, Josette est désormais disponible dans les magasins bio au prix de 4,99€ pour 180 g . Près de 40% des consommateurs français cherchent à augmenter leur consommation de produits végétaux. Toutefois, le goût prononcé de pois chiche et une fonte qui ne rivalise pas avec le fromage traditionnel pourraient limiter l'adoption par les consommateurs traditionnels.
D’après Journal du Geek.